Ulasan Mesin Kopi De'Longhi Stilosa: Mesin espresso manual kecil yang brilian seharga £ 104

Kebijaksanaan kopi yang diterima adalah bahwa Anda harus selalu menghabiskan lebih banyak untuk penggiling Anda daripada mesin kopi Anda, Stilosa Delonghi dapat membuatnya lebih realistis. Mulailah dengan kacang yang baru dipanggang, giling dengan baik dan Anda harus mengeluarkan kopi yang layak. Masalahnya, dengan penggiling berkualitas baik mulai dari tanda £ 100 dan mampu mesin espresso Seringkali menelan biaya beberapa kali bahwa peminum espresso yang tajam dapat melihat pengeluaran yang besar.

Stilosa DeLonghi, kemudian, adalah sesuatu yang menghirup udara segar. Untuk lima uang kertas £ 20 Anda dan segelintir koin, Anda mendapatkan mesin espresso kecil yang lucu dengan boiler stainless steel tradisional, kontrol sederhana dan kinerja yang sangat bagus untuk uang.

Apa yang Anda dapatkan untuk uang itu?

Bahkan sebelum Anda mempertimbangkan untuk membeli stilosa, sangat penting bahwa Anda memeriksa model mana yang Anda beli, karena ada tiga yang menanggung nama stilosa dan jika Anda tidak melihat dengan cermat akan tampak identik dengan mata yang tidak terlatih.

Ketiga model ritel di sekitar tanda £ 100, tetapi fitur, dan akibatnya kemampuan mereka untuk menyeduh espresso, sangat bervariasi. Sebelum Anda membeli, Anda harus memeriksa kode bagian dengan cermat, dan saya akan menjelaskan perbedaan utama di bawah ini:

• Stilosa EC230: Ini adalah model yang saya rekomendasikan. Itu hanya datang dalam warna hitam, dan memiliki lebih banyak bagian plastik daripada EC260 cangkir yang lebih hangat dan nampan tetes adalah plastik tetapi dilengkapi dengan tongkat uap logam yang tepat, yang lebih sulit digunakan tetapi menciptakan buih susu yang jauh sutra daripada froth auto yang sering ditemukan pada mesin dengan harga serupa. Anda juga mendapatkan keranjang tembakan tunggal dan ganda yang tidak bertekanan yang selama Anda menggunakan kopi yang baru dipanggang dan penggiling berkualitas baik – memberikan potensi yang jauh lebih baik untuk bidikan espresso yang bagus

• Stilosa EC235: Ini memiliki tongkat uap manual yang sama dengan EC230, tetapi menukar keranjang untuk yang bertekanan yang bekerja dengan kopi yang lebih kasar, pra-tanah yang akan Anda dapatkan dari supermarket mereka juga mendukung pod ESE, jika itu yang Anda miliki. Singkatnya, mereka akan berusaha menyeduh espresso dari apa pun, tetapi hasilnya akan dipertanyakan dan mereka pasti tidak akan menghilangkan rasa terbaik dari kopi yang enak

• Stilosa EC260: Model ini menjaga keranjang bertekanan dari EC235 tetapi juga menukar tongkat uap manual untuk frother otomatis atau tongkat Panarello: Dunk di dalam kendi susu dan akan berbusa susu tanpa teknik yang diperlukan. Busa itu bergelembung dan ringan dalam tes saya, meskipun, jauh dari tongkat uap tradisional yang lembut dan lembut dari tongkat uap tradisional EC230 -an. Satu -satunya perbedaan lainnya adalah bahwa EC260 terlihat sedikit lebih mewah dari dua lainnya berkat panel logam di bagian atas mesin dan panel logam mengkilap lainnya yang duduk di atas nampan tetes

Apakah Anda dapat melihat di dalam mesin, Anda mungkin terkejut menemukan bahwa stilosa memiliki boiler stainless steel yang tepat. Di mana mesin anggaran sering memilih thermoblock yang memanaskan cepat, di sini Delonghi telah melawan tren. Boiler memiliki keuntungan memberikan stabilitas suhu yang lebih baik dan sering kali memberikan daya pengukus yang lebih baik untuk susu buih.

Balikkan panel atas, dan tangki air 1 liter plastik masuk dan keluar dengan mudah. Namun, tidak ada pilihan untuk memasang filter air, jadi Anda ingin mengisi tangki Anda dari a kendi filter air Jika Anda berada di area air yang keras. Tepat di sebelah tangki air, ada kompartemen penyimpanan kecil untuk menjaga keranjang mana pun yang saat ini tidak Anda gunakan.

Seperti kebanyakan mesin dengan harga anggaran, satu hal yang tidak dimiliki stilosa adalah katup pelepas tekanan yang kadang-kadang disebut sebagai solenoid tiga arah. Ini memungkinkan setiap tekanan residu dan air yang dibangun di portafilter setelah menyeduh untuk melampiaskan langsung ke baki tetesan. Tanpa satu, portafilter cenderung menetes dengan mantap setelah Anda melakukan tembakan, dan jika Anda menggiling terlalu baik dan mencekik mesin ke titik di mana espresso melambat ke tetesan atau berhenti sepenuhnya satu -satunya cara untuk melepaskan tekanan yang dibangun adalah dengan menghilangkan portafilter. Pada saat itu, Anda akan dengan senang hati mengalami Sneeze Portafilter, di mana tekanan built-up mengirimkan kopi basah dan lengket yang terbang ke segala arah. Saran saya adalah memiliki kain lembab di siap dan berpotensi mengenakan celemek sambil menelepon baru biji kopi.

Bagaimana rasanya menggunakan?

Kontrol pada stilosa sangat sederhana. Tombol rocker pada mesin kanan sisi kanan menyalakan dan mematikan mesin; Dial plastik besar di bagian depan mesin beralih antara espresso, uap dan air panas; Dan sedikit tuas di sisi kanan membuka katup tongkat uap untuk mengirimkan air panas atau uap, tergantung pada posisi mana Anda memiliki dial depan. Jika Anda bahkan samar -samar akrab dengan mesin espresso, Anda mungkin bisa membuat pembuatan bir tanpa menghabiskan waktu membaca manual.

Meskipun boiler yang tepat, dan instruksi yang mengerikan (yang akan segera mengeluh tentang), mudah untuk memahami stilosa. Dibutuhkan sekitar satu menit untuk memanaskan dari dingin, dengan sedikit hijau OK menyalakan saat suhu hingga suhu. Biarkan selama 5 menit atau lebih, dan panel atas di atas memang cukup pemanasan untuk menghilangkan dinginnya cangkir espresso Anda. Namun, mereka perlu cangkir espresso ukuran penuh sangat tidak cocok.

Beri tombol dial ke Steam, dan sekali lagi Anda harus menunggu sementara boiler mendapatkan suhu hingga par. Itu dilakukan, sebenarnya ada jumlah yang wajar dari daya mengepul mengingat harga stilosa. Ini tidak akan meledakkan kaus kaki Anda, tetapi selama Anda tidak mencoba mengukus kendi susu besar, itu harus baik -baik saja. Dalam pengujian saya, itu mengukus 180ml susu menjadi 65 dalam waktu sekitar 1 menit 25 detik. Lebih baik lagi, dengan sedikit latihan, mudah mengubah susu dingin itu menjadi microfoam krim yang sangat sutra.

Seperti apa kopinya?

Saya menggunakan keranjang ganda untuk pengujian saya, dan layak disebutkan bahwa ini bukan keranjang besar. Saya memilih sekitar 15g kopi sebagai dosis yang masuk akal, dan hasilnya sebenarnya sangat mengesankan. Saya memutar ukuran gerinda yang sama yang saya gunakan pada berbagai mesin jauh, jauh lebih mahal dengan portafilters 54mm dan 58mm yang jauh lebih besar sehingga, sangat halus, dengan kata lain dan Stilosa menyeduh beberapa cangkir espresso yang indah. Kacang panggang sedang ringan yang saya gunakan membutuhkan rasio bidikan yang sedikit lebih lama untuk menghindari asam, jadi dengan 15g masuk, saya memilih untuk membuat sekitar 35g espresso dalam waktu sekitar 25 detik.

Berdampingan dengan mesin kopi Ritel itu dengan harga 5 hingga 10 kali lipat, Stilosa bertahan sendiri. Mungkin ada sedikit tubuh di dalam cangkir, dan keseimbangan buah tart dan rasa manis sedikit kurang jelas, tetapi kemudian ini bukan tes buta. Pada akhirnya, jika Anda memberinya makan kopi yang baru dipanggang dan baru ditumbuk dan Anda memiliki penggiling yang baik, stilosa menuangkan espresso yang sangat baik. Saya menggunakan Baratza Vario W+ (£ 400) untuk beberapa pengujian, tetapi jika ada yang mengatakan penggiling tangan K6 Kingrinder saya yang lebih murah (£ 99) menyajikan tembakan yang lebih renyah dan lebih berbuah dari keduanya.

Belajar mendapatkan microfoam yang sempurna pada susu kukus Anda adalah sesuatu yang membutuhkan waktu. Saya masih belum menjadi pemenang yang konsisten dalam hal ini (Anda berpikir bahwa latihan membuat sempurna juga), tetapi kekuatan mengepul Stilosa terbatas berarti bahwa sebenarnya sedikit lebih mudah untuk dikelola. Setelah satu upaya yang gagal, hasilnya adalah putih datar dan cappuccinos yang tampak indah.

Apa yang bisa lebih baik?

Jika Anda berharap manual yang membantu untuk memulai, maka tinggalkan harapan itu: itu bukan kasus membaca manual seperti menguraikannya. Demi menjembatani kesenjangan bahasa (atau jika Anda lebih berpikiran sinis: menghindari biaya yang dikeluarkan untuk menyusun dan menerjemahkan manual instruksi yang benar-benar informatif ke dalam berbagai bahasa), manual ini sepenuhnya terdiri dari gambar dan diagram. Ini tidak ada berguna sebagai panduan tertulis langkah demi langkah sederhana, dan tidak ada upaya yang dilakukan untuk membantu pengguna memahami cara meningkatkan atau memecahkan masalah brews berkualitas buruk. DeLonghi bisa melakukan jauh lebih baik di sini. Syukurlah untuk tutorial YouTube.

Keluhan lain tentang mesin espresso £ 100 mengingatkan frasa yang melibatkan hadiah dan kuda, tetapi ada ruang untuk perbaikan. Satu hal yang saya sukai adalah tamper yang lebih baik dari sendok dan tamper gabungan yang dilengkapi dengan mesin Delonghi murah ini adalah kekejian. Ini bekerja, setelah mode, tetapi mengerikan untuk digunakan. Saran saya: Habiskan beberapa quid untuk tamper logam berat yang bagus.

Kurangnya opsi untuk filter air tidak mengejutkan baik pada harga, tetapi siapa pun di daerah air yang keras akan ingin menganggarkan untuk yang layak kendi filter airbeberapa solusi descaling berkualitas baik dan memastikan bahwa mereka tetap di atas pembersihan reguler.

Satu keluhan yang lebih praktis adalah bahwa tidak ada banyak ruang antara semburan portafilters dan bagian atas nampan tetes. Dengan clearance sekitar 90mm, Anda terbatas pada cangkir espresso kecil, atau cangkir cappuccino jongkok lebar. Jika Anda cukup serius tentang espresso untuk ingin menambahkan sepasang sisik di bawahnya, maka itu mulai terasa sangat, sangat sempit. Dan jika Anda ingin membuat mug, maka Anda pasti harus menghapus nampan tetesan kecil. Wadah uji saya yang biasa, cangkir kaca pavina bodum setinggi 115mm, hanya sedikit lebih tinggi dari mug rata-rata yang hanya ditempatkan dengan sedikit perhatian. Untungnya, ada bibir tebal di sekitar nampan bawah, jadi setiap tetesan dari cangkir atau mudah dihapus.

Haruskah Anda membeli stilosa Delonghi?

Jika Anda mencari mesin termurah yang mungkin membuat espresso yang hebat, putih datar dan cappuccinos, maka Anda telah menemukannya. Stilosa DeLonghi adalah superstar kecil. Beli sendiri penggiling tangan berkualitas cemerlang seperti Kingrinder K6 (£ 99) dan tamper 51mm yang bagus untuk sekitar sepuluh, dan Anda akan dapat menyapih diri Anda bahkan dari kebiasaan kopi paling mahal dengan harga di bawah £ 250.

Namun, ada tapi, bagaimanapun. Jika ini adalah perampokan pertama Anda ke dalam espresso manual, maka berhati -hatilah: slide menjadi obsesi penuh tiba -tiba dan tidak terduga. Setelah Anda menyadari jenis sihir hitam yang dapat Anda panggil dengan mesin £ 100, Anda akan mulai bertanya -tanya apa yang akan dilakukan mesin £ 500. Dan kemudian Anda akan bertanya -tanya apakah menggandakannya lagi mungkin membantu. Saran saya? Sembunyikan kartu kredit selagi masih bisa.