Saya telah menguji mesin kopi Espresso Procook £ 200 dan ini merupakan tawaran brewer yang brilian

Barista yang baik membuat pembuatan bir espresso terlihat sederhana, tetapi tidak diragukan lagi – itu jauh dari proses langsung, bahkan dengan mesin kopi yang mendasar seperti mesin kopi Procook Espresso.

Jika Anda bersedia dan mampu meluangkan waktu dan mempelajari kerajinan itu, dan berinvestasi £ 100 hingga £ 200 dalam penggiling kopi yang layak – maka Anda akan menemukan model Procook ini agak mampu. Ini adalah manual yang dibuat dengan sangat baik dan kompeten mesin espressojika sedikit di sisi dasar.

Apa yang Anda dapatkan untuk uang itu?

Sementara mesin kopi Procook Espresso semurah mesin kopi espresso manual, Anda mendapatkan jumlah yang mengejutkan untuk £ 199 Anda. Di dalam kotak adalah mesin itu sendiri, sepasang keranjang portafilter dinding tunggal 58mm (satu bidikan tunggal, satu ganda), pin untuk membersihkan gunk dari tongkat uap, ditambah tamper plastik (kebanyakan).

Tamper ini bukan renungan yang biasa dilemparkan ke dalam kotak dengan sebagian besar mesin di sekitar harga ini. Ini sedikit di sisi yang ringan, tetapi terlihat seperti hal yang asli, memberikan permukaan logam untuk mengompresi kopi Anda dan pegangan plastik gemuk yang memberi Anda banyak untuk pegangan saat Anda mendorong ke bawah.

Bahkan, mesin secara keseluruhan sangat kuat dan tampan. Sasis ini sebagian besar dibangun dari plastik, tetapi permukaan luar terbuat dari aluminium yang ditekan dan layar LCD backlit biru terlihat bisnis. Jika Anda menyukai penampilan mesin kopi premium Sage, tetapi tidak dapat membenarkan pengeluaran sebanyak itu, maka opsi Procook ini hanya akan menjadi tiket.

Portafilter mesin dibangun dari cor aluminium dan karenanya tidak memiliki banyak bobot untuk itu, tetapi itu meluncur pulang dengan bunyi yang halus dan rapat dan dibuat dengan baik dengan pegangan plastik berkualitas tinggi yang tebal. Seperti disebutkan di atas, seluruh mesin memiliki bobot yang memungkiri harganya yang murah; Bahkan tongkat uap terasa dibangun untuk bertahan lama. Jika Anda bertanya berapa biayanya hanya dari penampilan dan kesan pertama secara keseluruhan, saya akan mengatakan sekitar £ 400 setidaknya, berpotensi lebih banyak.

Itu tidak berakhir di aksesori, build dan estetika. Mesin ini juga secara mengejutkan ditentukan dengan baik. Portafilter itu mengambil keranjang standar 58mm, yang merupakan ukuran yang sama dengan mesin komersial, yang berarti bahwa ada banyak opsi pihak ketiga untuk dipilih jika Anda ingin meningkatkan permainan espresso Anda lebih jauh ke bawah trek.

Pompanya mencapai tekanan hingga 15 batang, dan sistem pemanasan thermoblock-nya naik ke suhu dalam waktu cepat ganda, jadi Anda tidak harus menunggu untuk membuat kopi seperti yang Anda lakukan dengan mesin berbasis boiler. Tidak hanya itu, tetapi memiliki pengontrol suhu PID untuk kontrol presisi atas pemanasan internal air yang didorong melalui kopi Anda, yang dapat Anda sesuaikan dengan antara 90 dan 96 ℃ agar sesuai dengan kacang yang Anda gunakan. Plus, bahkan ada katup solenoid tiga arah untuk melepaskan tekanan dalam sistem setelah menyeduh.

Secara umum, Procook juga diberkahi dengan fitur seperti yang saya lihat dari a mesin kopi biaya kecil ini. Memang, banyak mesin yang harganya jauh lebih mahal, memiliki lebih sedikit fitur daripada pembuat bir £ 200 ini.

Bagaimana rasanya digunakan?

Seperti kebanyakan manual yang bagus mesin espressoProcook sangat mudah digunakan. Untuk menyeduh kopi, Anda cukup menekan tombol daya sekali untuk menyalakannya, tunggu sampai memanas, yang membutuhkan waktu kurang dari satu menit, lalu kunci portafilter Anda dan ketuk tombol satu cangkir atau dua cangkir di panel depan. Setelah pra-infus singkat dan beberapa detik lagi-berapa lama tergantung pada seberapa halus Anda menggiling kacang-minuman Anda akan muncul di cangkir Anda, lengkap dengan crema berbusa yang indah.

Ini juga sangat tenang, tidak pernah mencapai sesuatu yang lebih keras dari dengungan yang tenang saat menyeduh. Dan mengukus dan mengeluarkan air panas sangat mudah. Yang Anda lakukan adalah menekan tombol yang relevan, tunggu lampu berhenti berkedip untuk menunjukkan Thermoblock sudah siap, lalu tekan tombol untuk memulai proses dan sekali lagi untuk menghentikannya.

Layar LCD biru-backlit besar juga sederhana dan jelas. Itu tidak melayani banyak tujuan praktis, selain untuk menunjukkan jumlah waktu yang telah berlalu per tembakan dan pengaturan suhu mana yang telah Anda pilih.

Saya juga suka seberapa besar dan mudah untuk menghilangkan tangki air. Ini memiliki kapasitas lapang 2,2 liter dan hanya diangkat dan jauh dari belakang sehingga Anda dapat membawanya ke wastafel untuk diisi.

Seperti apa kopinya?

Seperti biasa dengan espresso, iblis ada dalam perincian dan di sinilah Procook mulai berjuang. Terlepas dari kenyataan bahwa pompa mesin diberi peringkat pada 15 bar, saya mendapati itu berjuang dengan kesibukan yang lebih halus. Dengan penggiling Baratza Vario W+ Coffee saya yang diatur ke pengaturan yang hampir terbaik dan 18g kopi Brasil di keranjang (kopi bulan ini di Crafthouse Coffee), Procook pergi selama sekitar 40 detik, menghasilkan sekitar 10ml kopi dan kemudian ditutup dengan sendirinya. Saya dapat menyelamatkan minuman ini dengan menekan tombol lagi, tetapi hasilnya berair dan pahit.

Namun, saya memang merasa relatif mudah untuk melakukan penyesuaian dan panggilan di Procook tidak terlalu merepotkan. Mengambil ukuran gerinda ke bawah satu atau tiga takik menghasilkan 68g kopi dari 18g biji tanah dalam 35 detik – sedikit di sisi besar, tetapi sekali lagi saya menemukan ini relatif mudah untuk di -tweak.

Cukup tahan tombol bidikan ganda sampai kopi Anda adalah ukuran yang tepat, lepaskan dan mesin akan mengingat pengaturan untuk menggunakan waktu berikutnya. Dengan suhu 96 ℃ yang dipilih di layar, kopi dari semburan terdaftar di 85 ℃ dan hingga 70 ℃ di cangkir.

Dengan beberapa pekerjaan, maka, sangat mungkin untuk menghasilkan espresso yang enak dengan mesin kopi Procook Espresso. Espresso yang dihasilkannya terlihat sebagai bagian dan, sebagian besar, rasanya enak, seperti halnya minuman berbasis susu. Jika saya jujur, saya tidak pernah mendapatkannya ke titik di mana saya sepenuhnya puas – itu tidak bisa cocok dengan gaggia saya dalam hal itu – tetapi itu tidak buruk sama sekali untuk harganya. Dan saya curiga ketidakpuasan saya kemungkinan besar berakar pada preferensi saya untuk dipanggang relatif ringan biji kopiyang lebih sulit untuk diekstraksi daripada kacang panggang sedang atau gelap.

Ulasan Mesin Kopi Procook Espresso: Apa yang bisa lebih baik?

Menjadi anggaran yang relatif rendah mesin espressoProcook memang memiliki beberapa kelemahan. Pertama, saya tidak terlalu tertarik pada tongkat uap. Ini hanya sedikit kurang bertenaga, dan saya merasa sulit untuk menghasilkan jenis busa mikro yang biasa saya lakukan di Gaggia Classic yang dimodifikasi. Cukuplah untuk mengatakan, itu bukan hal yang akan Anda latih dengan seni latte Anda.

Dan terlepas dari kenyataan bahwa ia memiliki portafilter 58mm, jangan membuat kesalahan dengan mengasumsikan itu akan bekerja dengan setiap keranjang setelah pasar. Saya mencoba Competizione IMS 58mm saya di Procook dan menemukan itu sangat cocok di kepala grup – Anda harus memberikannya yank nyata untuk mengunci rumah Portafilter. Mungkin melonggarkan waktu tertentu, tetapi itu bukan sesuatu yang ingin saya lakukan dengan keteraturan.

Haruskah Anda membeli mesin kopi Procook Espresso?

Namun, ini adalah keluhan yang relatif kecil dan untuk £ 200 saya merasa sangat sulit untuk menemukan kesalahan serius lainnya. Mesin espresso manual Procook dilengkapi dengan baik, mudah digunakan, tenang, mudah disesuaikan dan terlihat bagus di meja kerja Anda.

Pompa-nya bukan yang terkuat, jadi mungkin bukan yang terbaik untuk menyeduh kacang yang paling eksotis dan dipanggang, tetapi selama Anda menempel pada daging panggang sedang dan gelap, itu adalah mesin kecil yang retak untuk tidak banyak uang tunai.